风味茄子做法(风味茄子怎么做)
2023-06-05 15:44:40   互联网


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1、准备好茄子,青椒,肉末,姜,蒜,小葱。

2、先将茄子洗净,切成条状,加盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟;

3、姜、蒜、葱切段,青椒切段。

4、锅里放油,锅里炸茄子条,捞出;然后锅中加入适量油,放入肉末翻炒至干,放入青椒碎翻炒,放入生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、茄子条翻炒均匀。最后撒上葱花装盘。

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